Muster
Vorlage
| Arbeitsvertrag Gastronomie |
| PDF und WORD-Datei |
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WORD
Vertragsparteien:
Arbeitgeber: [Name des Arbeitgebers]
Adresse: [Anschrift des Arbeitgebers]
Arbeitnehmer: [Name des Arbeitnehmers]
Adresse: [Anschrift des Arbeitnehmers]
Gegenstand des Vertrags:
Der Arbeitgeber stellt den Arbeitnehmer als Mitarbeiter in der Gastronomie ein. Der Arbeitnehmer verpflichtet sich, die im Folgenden beschriebenen Aufgaben und Pflichten gewissenhaft zu erfüllen.
Beginn und Dauer des Arbeitsverhältnisses:
Das Arbeitsverhältnis beginnt am [Datum] und wird auf unbestimmte Zeit geschlossen. Es gilt eine Probezeit von [Anzahl der Monate] Monaten.
Arbeitsort:
Der Arbeitsort ist der Gastronomiebetrieb des Arbeitgebers in [Ort]. Der Arbeitnehmer kann auch auf Anweisung des Arbeitgebers in anderen Filialen oder Standorten eingesetzt werden.
Arbeitszeit:
Die wöchentliche Arbeitszeit beträgt [Anzahl der Stunden] Stunden. Der Arbeitnehmer erklärt sich bereit, auch an Wochenenden, Feiertagen sowie in Schicht- und Bereitschaftsdiensten zu arbeiten. Überstunden sind bei Bedarf zu leisten und werden gesondert vergütet oder durch Freizeitausgleich ausgeglichen.
Aufgaben und Pflichten:
- Bedienung der Gäste
- Annahme und Erfüllung von Bestellungen
- Vorbereitung von Speisen und Getränken
- Reinigung und Pflege der Räumlichkeiten und Arbeitsgeräte
- Einhaltung der Hygienevorschriften
- Gewährleistung eines freundlichen und serviceorientierten Umgangs mit den Gästen
- Kassenführung und Abrechnung
- Unterstützung des Arbeitgebers bei der Umsetzung von Marketing- und Verkaufsmaßnahmen
- Teilnahme an Schulungen und Weiterbildungen
- Einhaltung der internen Betriebsordnung
- … [weitere Aufgaben und Pflichten]
Vergütung:
Der Arbeitnehmer erhält eine monatliche Bruttovergütung in Höhe von [Betrag] Euro. Die Zahlung erfolgt [monatlich/vierteljährlich/usw.] per Überweisung auf das vom Arbeitnehmer angegebene Konto.
Urlaub:
Der Arbeitnehmer hat Anspruch auf [Anzahl der Urlaubstage] Urlaubstage pro Jahr. Die Urlaubstage sind rechtzeitig mit dem Arbeitgeber abzustimmen. Der Urlaubsanspruch kann nicht übertragen werden.
Krankheit und Arbeitsunfähigkeit:
Im Krankheitsfall ist der Arbeitnehmer verpflichtet, den Arbeitgeber unverzüglich darüber zu informieren. Eine ärztliche Arbeitsunfähigkeitsbescheinigung ist spätestens am dritten Krankheitstag vorzulegen. Entgeltfortzahlung im Krankheitsfall erfolgt gemäß den gesetzlichen Bestimmungen.
Vertraulichkeit und Datenschutz:
Der Arbeitnehmer verpflichtet sich, über geschäftliche Vorgänge, Betriebs- und Geschäftsgeheimnisse Stillschweigen zu bewahren. Persönliche Daten der Gäste dürfen nur für den betrieblichen Bedarf verwendet werden und unterliegen dem Datenschutzgesetz.
Beendigung des Arbeitsverhältnisses:
Das Arbeitsverhältnis kann von beiden Seiten unter Einhaltung einer Kündigungsfrist von [Anzahl der Wochen/Monate] ordentlich gekündigt werden. Eine außerordentliche Kündigung aus wichtigem Grund ist ebenfalls möglich.
Sonstige Bestimmungen:
… [weitere individuelle Bestimmungen]
Schlussbestimmungen:
Sollte eine Bestimmung dieses Vertrags unwirksam sein oder werden, bleiben die übrigen Bestimmungen davon unberührt. An die Stelle der unwirksamen Bestimmung tritt eine rechtsgültige Regelung, die dem wirtschaftlichen Sinn und Zweck der unwirksamen Bestimmung am nächsten kommt.
Dieser Arbeitsvertrag wird in zwei Ausfertigungen ausgefertigt, je eine für den Arbeitgeber und den Arbeitnehmer.
Ort, Datum: [Ort, Datum]
Unterschrift Arbeitgeber: ______________________
Unterschrift Arbeitnehmer: ______________________
Wie Schreibt man einen Arbeitsvertrag Gastronomie
Schritt 1: Einleitung
Die Einleitung des Arbeitsvertrags Gastronomie sollte den Namen des Arbeitgebers, die Adresse des Unternehmens und den Namen des Arbeitnehmers enthalten.
Schritt 2: Beschäftigungsbedingungen
In diesem Abschnitt sollten die Beschäftigungsbedingungen festgelegt werden, einschließlich der Position des Arbeitnehmers, der Arbeitsstunden, dem Beginn der Beschäftigung und der Dauer des Vertrags (falls befristet).
Schritt 3: Vergütung und Benefits
Hier sollten die Gehaltszahlung, die vereinbarte Währung, der Zahlungszeitraum und gegebenenfalls zusätzliche Benefits wie Trinkgelder oder Bonuszahlungen festgehalten werden.
Schritt 4: Arbeitszeiten und Urlaub
Legen Sie in diesem Abschnitt die festen Arbeitszeiten und Tage fest, an denen der Arbeitnehmer arbeiten muss. Geben Sie außerdem den Urlaubsanspruch und die Bedingungen für die Beantragung von Urlaub an.
Schritt 5: Pflichten des Arbeitnehmers
Listen Sie hier die spezifischen Aufgaben und Verantwortlichkeiten des Arbeitnehmers auf. Beziehen Sie sich auf die Position des Arbeitnehmers und beschreiben Sie die erforderlichen Fähigkeiten und Qualifikationen.
Schritt 6: Pflichten des Arbeitgebers
Geben Sie hier die Pflichten und Verantwortlichkeiten des Arbeitgebers an, einschließlich der Bereitstellung von notwendigen Schulungen oder Arbeitsmaterialien.
Schritt 7: Vertraulichkeit und Wettbewerbsverbot
Fügen Sie eine Klausel zur Vertraulichkeit hinzu, in der der Arbeitnehmer verpflichtet ist, über interne Betriebsgeheimnisse oder vertrauliche Informationen Stillschweigen zu bewahren. Erwähnen Sie auch gegebenenfalls ein Wettbewerbsverbot.
Schritt 8: Beendigung des Vertrags
Legen Sie fest, welche Bedingungen zur vorzeitigen Beendigung des Vertrags führen können und welche Schritte bei einer Kündigung zu befolgen sind.
Schritt 9: Streitbeilegung
Fügen Sie eine Klausel zur Streitbeilegung ein, in der festgelegt wird, wie mögliche Konflikte zwischen den Parteien gelöst werden sollen. Dies kann beispielsweise die Verpflichtung zur Nutzung von Mediation oder Schlichtung beinhalten.
Schritt 10: Unterzeichnung
Die Parteien sollten den Vertrag unterschreiben und das Datum angeben, an dem der Vertrag in Kraft tritt. Es kann auch hilfreich sein, Zeugen oder Notare hinzuzuziehen.
Beispielklauseln:
- Beschäftigungsbedingung: Der Mitarbeiter wird ab dem [Startdatum] als [Position] beschäftigt.
- Vergütung: Der Mitarbeiter erhält eine monatliche Gehaltszahlung in Höhe von [Betrag].
- Arbeitszeiten: Die Arbeitszeiten sind von [Uhrzeit] bis [Uhrzeit] von [Wochentag] bis [Wochentag].
- Urlaubsanspruch: Der Mitarbeiter hat Anspruch auf [Anzahl] Tage bezahlten Urlaub pro Jahr.
- Pflichten des Arbeitgebers: Der Arbeitgeber stellt dem Mitarbeiter die notwendige Arbeitskleidung und Schulungen zur Verfügung.
- Vertraulichkeit: Der Mitarbeiter verpflichtet sich, während der Dauer des Vertrags und auch nach Beendigung des Vertrags über vertrauliche Informationen des Unternehmens Stillschweigen zu bewahren.
- Beendigung des Vertrags: Der Vertrag kann von beiden Parteien mit einer Kündigungsfrist von [Anzahl] Wochen beendet werden.
- Streitbeilegung: Bei Unstimmigkeiten zwischen den Parteien ist eine Mediation in der lokalen Schlichtungsstelle obligatorisch.
1. Welche Art von Arbeitsvertrag wird in der Gastronomie verwendet?
In der Gastronomie wird am häufigsten ein befristeter oder unbefristeter Arbeitsvertrag verwendet.
2. Welche Arbeitszeitregelungen gelten in der Gastronomie?
In der Gastronomie können je nach Betrieb unterschiedliche Arbeitszeitregelungen gelten. Häufig sind jedoch Schichtarbeit und Wochenendarbeit erforderlich.
3. Wie sieht es mit Überstunden in der Gastronomie aus?
In der Gastronomie können Überstunden anfallen, die entweder vergütet oder durch Freizeit ausgeglichen werden müssen. Dies ist vertraglich festzuhalten.
4. Sind Trinkgelder Bestandteil des Arbeitsvertrags?
Trinkgelder sind im Arbeitsvertrag nicht standardmäßig geregelt. Es sollte jedoch festgelegt werden, wie diese unter den Mitarbeitern aufgeteilt werden.
5. Wie lange beträgt die Probezeit?
Die Probezeit in der Gastronomie beträgt in der Regel zwischen einem und sechs Monaten, abhängig von der Dauer des Arbeitsvertrags.
6. Welche Kündigungsfristen gelten in der Gastronomie?
Die Kündigungsfristen in der Gastronomie können je nach Vertragsdauer variieren. Die gesetzliche Kündigungsfrist beträgt jedoch in der Regel vier Wochen zum Monatsende.
7. Gibt es besondere Regelungen für den Urlaub?
In der Gastronomie können aufgrund der saisonalen Arbeitsbelastung spezielle Regelungen für den Urlaub gelten. Es sollte im Vertrag festgehalten werden, wie der Urlaub beantragt und gewährt wird.
8. Sind Schutzkleidung und Arbeitsmittel im Vertrag enthalten?
Es sollte im Arbeitsvertrag festgelegt werden, wer für die Bereitstellung von Schutzkleidung und Arbeitsmitteln verantwortlich ist.
9. Gibt es spezielle Regelungen zur Vergütung?
Die Vergütung in der Gastronomie kann sowohl nach Stundenlohn als auch nach Gehalt erfolgen. Der genaue Betrag und die Zahlungstermine sollten im Vertrag festgehalten werden.
10. Wie werden Konflikte und Streitigkeiten im Arbeitsvertrag geregelt?
Im Arbeitsvertrag sollte festgelegt werden, wie Konflikte und Streitigkeiten zwischen Arbeitgeber und Arbeitnehmer gelöst werden, beispielsweise durch Schlichtung oder gerichtliche Verfahren.
Felix Weber – Leiter der Vertragsentwicklung
Felix Weber leitet die Vertragsentwicklung bei Vertrags Direkt und sorgt für juristisch präzise und benutzerfreundliche Vertragsvorlagen.